
Selulosa merupakan homopolisakarida dengan glukosa
sebagai monomernya. Molekul selulosa berbentuk linier dan tak bercabang yang
terdiri dari 10.000 sampai 15.000 unit D-glukosa (Lehninger, 2008).Perbedaan
selulosa dengan amilosa yang juga polisakarida dari glukosa terletak pada
konfigurasi residu glukosa penyusunnya.Selulosa...